الأومليت بطرق لذيذة وجديدة وسهلة

للاومليت فوائد صحية كثيرة للصغار قبل الكبار وطرق تحضير الأومليت وتزينه له تأثير كبير في نفس الشخص فهناك عدة طرق لتحضير الأومليت وتزينه مما يجعله أكثر مشهياً ولذيذ ويرغب به الأطفال كثيراً ولكم عدة من هذه الطرق:

أولا:الأومليت بالخضار والهوت دوغ أو النقانق :

المكونات:

واحد حبة بصل متوسطة الحجم

حبتان من الفلفل الرومي الأخضر

أربعة أصابع من النقانق

4 بيضات

حبة طماطم كبيرة

ملعقتان زيت

رشة ملح

فلفل اسود + جوزه الطيب+ كركم

طريقة التحضير :

نقوم بتقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة ونقوم بقليها في الزيت بعد وضعه في المقلاة إلى أن يحمر وبعدها نقطع الفلفل أيضا إلى مكعبات صغيرة ثم نضيفها إلى البصل في المقلاة ونقوم بقطيع النقانق إلى حلقات صغيرة وغير سميكة أو إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة وننتظر إلى أن يحمروا جميعا ونضع الفلفل والملح والكركم وجوزه الطيب عليهم ثم نقوم بخلط البيض في طاسه لوحده ونقوم بخلطه جيدا حتى نتخلص من زفرة البيض ونصب البيض على المكونات الأخرى ونقلل من شعلة الطباخ أي يوضع على نار هادئة إلى أن ينضج ويقدم بطبق ممكن تزينه بعود من الخضرة كأن يكون البقدونس وبالعافية.

الاومليت بسبانخ:

المكونات:

باقة سبانخ

ثلاث بيضات

نص كوب دقيق

نص كوب ماء

رشة ملح + رشة فلفل اسود

تقريبا ربع كوب زبدة أو زيت حسب الرغبة

طريقة العمل:

بعد غسل السبانخ جيدا لان مثل ما تعرفون السبانخ تحتوي على الكثير من الأتربة والرمل تفرم السبانخ ونضع في إناء عميق البيض والدقيق والماء ورشة الفلفل الأسود والملح ونخلطهم جيدا ثم نضع عليهم السبانخ المفرومة ونخلط بها جيدا إلى أن تتمازج نصب الخليط في طاسة تيفال فيها الزيت ويكون قد سخن ونفرش الخليط بشكل دائري مرتب ونحرص على أن يكون القرص خفيف كي نحصل على اومليت مقرمش وعندما يحمر نقوم بقلبه ونغطيه قليلا ونتركه على النار الهادئة إلى أن ينضج ويقدم.

الاومليت بجبنه الموز يريلا والكرفس:

كوب من جبنه الموز يريلا

أربع بيضات

باقة كرفس

رشة ملح+فلفل اسود

زيت معلقتان تقريبا

طريقة التحضير :

نقوم بتسخين الزيت في طاسة التيفال ثم نضع جبنه الموز يريلا ونذوبها قليلا ونخلط البيض جيدا على جنب ونخلط معه الفلفل الأسود والملح ثم نرش الكرفس على الوجه وممكن استبدال الكرفس بالبقدونس إن لم يتواجد وبعد أن ينضج البيض نقوم بوضعه بطبق كبير ونزينه .

اومليت بالطماطم والبصل:

وتعد هذه الأكلة من الأكلات المشهورة في العراق ومحببة لديهم إليكم طريقة عمل هذه الأكلة:

المكونات:

ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم

ثلاث بيضات

بصلة واحدة متوسطة الحجم

ربع كوب زيت ذرة

رشة فلفل اسود + ملح

كرفس أو بقدونس للتزيين

طريقة العمل:

نقوم بفرم البصل مكعبات صغيرة ونسخن الزيت في طاسة التيفال ونقوم بتحمير البصل بالزيت مع التقليب المستمر كي لا يحترق البعض منه والبعض الآخر يبقى ابيض ثم نقوم بتقشير الطماطم ولسهولة تقشيرها نوضع الطماطم في قدر ماء مغلي لدقائق ثم نخرجها من القدر لتبرد وبعدها سوف تقشر الطماطم بسهولة ثم نفرمها صغير ونصبها على البصل ونقلب إلى أن تنضج وعلى جنب نخلط البيض جيدا في إناء آخر ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود ونصب خليط البيض على البصل والطماطم ونقوم بفرم البقدونس أو الكرفس طبعا بعد غسلها جيدا ونرشه على الوجه وننتظر حتى ينضج البيض ويقدم بالهنا.