الجرجير في الطب القديم واستخداماته
عرف الجرجير في الطب القديم بأن عصير الجرجير يستعمل في استخدامات عدة ومنها يستخدم كعلاج لحفر الأسنان وإزالة آلام المفاصل والروماتيزم ويقي من نزلات البرد الشديدة وأمراض الصدر، ويعمل كعامل مساعد في إزالة البلغم ويعمل على تنقية الدم ومنع نزيف اللثة وتقويتها، كما يعمل كعامل مساعد لهضم الطعام بصورة سريعة ويزيد من البول كما يستخدم كفاتح للشهية.
فوائد الجرجير
فوائد الجرجير لا تعد ولا تحصى، وينتمي الجرجير ذلك النبات المذهل إلى فصيلة الخضروات الورقية وفوائد الجرجير كثيرة جدا فهو نبات يتمتع بقيمة غذائية عالية جداً فهو غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن حيث يحتوي الجرجير على فيتامين أ و ب و ج و5 كما أنه غني بالكالسيوم والحديد والفسفور والزنك، يعتمد في قيمته الغذائية على المكونات التي ذكرنها وهي مكونات ضرورية للغاية من أجل زيادة قدرة الجسم والوقاية من مختلف الأمراض.
الجرجير وعلاج الأمراض
وهو يمنع من الإصابة بمرض السرطان حيث أثبتت الدراسات أن الجرجير له دوراً هاماً جداً في الوقاية من مرض السرطان نظراً لما يحتويه من مواد مؤكسدة وفيتامينات هامة جداً، كما يقوم أيضاً الكلوروفيل بمهاجمة الشقائق الحرة والتي من المعروف عنها أنها تسبب الإصابة بمرض السرطان، ويعمل على الوقاية من إصابة الحمض النووي في خلايا الدم البيضاء حيث أنه يحتوي أيضاً على فيتامين أ وفيتامين ج والكلوروفيل، وهي مواد مضادة قوية تقي الجسم من الأمراض ويسهل الهضم ويقوي الجهاز المناعي ويساعد في الحفاظ على الأسنان والعظام والنظر والقلب.
الجرجير كيف يفيد في علاج الأمراض
فوائد الجرجير للشعر
ويعتبر الجرجير هو كنز من المعادن المختلفة وكذلك الفيتامينات إضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك، يساعد على التخلص من مشاكل الشعر والحفاظ على فروة رأس صحية، ويستخدم لوصفات عديدة للشعر مثل تساقط الشعر، وهو عامل طبيعي رائع لترطيب فروة الرأس، ويساعد للحفاظ على فروة الرأس من التلوث والجراثيم، ويستخدم أيضاً عصير الجرجير في تطويل الشعر فهو يمتلك القدرة على تحقيق التوازن في عمل الهرمونات وهذا يعزز نمو الشعر بصورة أسرع.
فوائد زيت الجرجير
بالرغم من تناول أوراق الجرجير الخضراء مع السلطات أو وحده حيث تساعد أوراق الجرجير على الهضم ويدر البول إلا أن هذا زيت له فوائد كثيرة واعتبر هذا الزيت من الزيوت المفيدة جداً للتخلص من الدهون حيث يقوم بالقضاء على الدهون في الدم وينقي الدم ويحفز الدورة الدموية ويساعد في طرد البلغم كما يغذي الجسم بالفيتامينات وينصح باستخدامه للمصابين بالزكام والأمراض الصدرية وتقوية الأسنان واللثة ومنع نزيفها.
فوائد عصير الجرجير
أكدت الدراسات أن عصير الجرجير لو شربنا منه كوب على الريق يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الجسم مثل النيكوتين المتراكم ويساعد أيضاً على نمو الشعر المتساقط نتيجة الإصابة بالحميات ويعالج حروق الشمس السطحية، وأيضاً يعطي الجسم نشاطاً عاماً ويدرر البول، ويساعد على هضم الطعام واستخدامه بشكل يومي يحقق نتائج مذهلة جداً للذين يعانون من أمراض الصلع.
أضرار الجرجير
بصفه عامة لا يوجد أضرار جانبية من تناوله، ولكن الشخص الذي يعاني من التهابات المثانة يحتاج أن يقلل أو الابتعاد عن تناوله لمن يعاني من إفراط نشاط الغدة الدرقية، يحتاج أيضاً إلى التقليل منه بسبب محتواه العالي من اليود، وينصح أيضاً الحوامل من الإقلال منه لأنه يساعد على إدرار الطمث لدى النساء مما يسبب نزيفاً وذلك ممكن يؤدي إلى الإجهاض ويسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي لمن هم مصابون بحساسية القولون والتي تتزايد فرص الإصابة بها مع تناول الخضروات الورقية.