اليانسون هو عشب مفيد وصحي للإنسان، له العديد من الفوائد الصحية، وإسمه الطبي “Pimpinella anisum”، طوله يبلغ تقريباً نصف متر، تخرج منه أوراق صغيرة مستديرة، أزهاره بيضاوية مضغوطة، لونها أبيض، ويتحول لونها إلى البني بعد النضج.
له عدة خصائص طبية، قد عرفت منذ قديم الأزل، ويستخدم في طهي الطعام، ليضيف نكهة رائعة، ويستخد أيضاً كشراب ساخن مشهور ليعالج الكثير من المشاكل والأمراض، بل ويستخدم كشراب بديل للشاي و القهوة.
عرف اليانسون منذ القدم عند القدماء المصريين، كنوع من أنواع التوابل، بل عرف أيضاً في بلاد كثيرة، مثل روما، واليونان، وبلاد أوروبا، وتتم زراعته في بلاد عديدة مثل: تركيا، وسوريا، ومصر، والمكسيك، وأسبانيا، وإيران، والهند.
المكون الرئيسي لليانسون هو الزيت الطيار، ويحتوي هذا الزيت على مركب الأنيثول، وكافيك أسيد، كلوروجينك أسيد، أنايس الدهيد، وهرومن الإستروجين، وأنيثول.
فوائد الينسون الطبية
يحتوي اليانسون على الكثير من الفوائد الصحية، والتي من أهمها بذور اليانسون والتي تبلغ وزنها تقريباً 5 جرام أو أقل، ويحتوي أيضاً على نسب من الزيوت العطرية، والزيوت الذهبية، والبروتينات، والكربوهيدرات والألياف.
معالج لإضطرابات المعدة
يدخل اليانسون في علاج الإضطرابات والنزلات المعوية، ويعالج إنتفاخات وغازات البطن أيضاً إذا تم إضافة الشمر والكراوية معه، ويقلل من الحرقان وعسر الهضم، وينظم عملية الهضم، ويساعد في فتح الشهية وتنظيم الإنزيمات.
مفيد للنساء
يدخل اليانسون في علاج العديد من الأمراض والمشاكل والألام عند النساء، فيعمل على تنظيم أوقات الدورة الشهرية، ويسكن ألام فترة الحيض، ويستخدم قبل الولادة لتسهيل وتيسير الولادة الطبيعية.
طارد للبلغم ومعالج للسعال
اليانسون يفيد في حالات نزلات البرد والأنفلونزا، حيث يعالج السعال ورشح الأنف، وحالات الربو وإلتهاب الشعب الهوائية، والجيوب الأنفية، ويستخدم كطارد للبلغم عن طريق زيت اليانسون الداخل في المواد الفعالة لأدوية البرد، ويساعد في علاج إلتهاب الحلق والبلعوم عن طريق الغرغرة.
فوائد الينسون
مهدئ للأعصاب
يتم شراب اليانسون قبل النوم ليكون مهدئاً للأعصاب ويساعد على النوم ويقل من حالات الأرق، وقد روي عن أحد الأطباء القدام أن شراب اليانسون مع اللبن يمنع أرق النوم، وتستخدم أوراق اليانسون في علاج الصداع النصفي من خلال وضع أوراق اليانسون على مناطق الألم.
يزيد حليب الأم المرضع
يحسن اليانسون حالات الأم المرضع من خلال زيادة إفراز الحليب لديها، حيث أشارت بعض الأبحاث أن اليانسون يحتوي على بعض المركبات التي تتشابه مع مركب الإستروجين الأنثوي، وقد أوصى البعض على أهمية حفاظ الأم على شراب 3 أكواب من اليانسون الدافئ يومياً.
طارد للغازات
يساعد اليانسون على طرد غازات البطن ومعالجة الإنتفاخات، ويفضل أن يخلط مع بعض الأعشاب الطبيعية مثل الزنجبيل والكمون لعلاج مشاكل الهضم، كما أنه يخلط مع الحليب ويتناوله الأطفال لعلاج غازات البطن.
مفيد للعين
يفيد اليانسون في حالات عتامة عدسة العين، وعلاج مياه العين البيضاء، وعند إستخدام ملعقة ينسون يومياً وخلطها مع السكر والكزبرة يقوم بالحد من عتامة العين، كما أن اليانسون يدخل في علاج النوبات القلبية والتشنجات.
يمنع نمو البكتريا والجرثومات
أكدت بعض الأبحاث أن بذر اليانسون يدخل في منع نمو الفطريات والبكتريا والفيروسات. وأكدت أن الزيوت العطرية المستخرجة من اليانسون تستخدم في القضاء على الفطريات، وبعض المستحضرات الطبية تعتمد على اليانسون في موادها الفعالة.