الأسماك لا تختلف فقط في أنواعها, بل تختلف في الشكل واللون والطبيعة والغذاء, وأيضا في الحجم والفوائد, وعلى الرغم من تنوع الأسماك واختلافها في كل هذه الأشياء, إلا أن للأسماك فوائد هائلة بالنسبة للإنسان, وعالم البحار علم كبير لا يمكن اكتشاف كل ما هو مجهول فيه, على الرغم من التطورات العلمية التي قد وصلنا إليها إلى الآن, وسهولة وصول الإنسان إلى أعماق البحار والمحيطات, ومواجهة كل قوى الطبيعة ومن بينهم هذه المخلوقات سواء الخطرة منها أو الضخمة, ولكن في هذه البحار بجانب كل ما هو مجهول, فإن الإنسان استطاع اكتشاف الكثير من هذا المجهول في عالم البحار, ولكن في هذا العالم أيضاً أنواع كثيرة معروفة من الأسماك التي نتغذى عليها يومياً, ومن ضمن هذه الأسماك سمك السلمون والذي يختلف عن باقي أنواع الأسماك, وسوف نتناول بعض المعلومات عن هذا النوع من الأسماك.
فوائد سمك السلمون وأماكن تواجده
أماكن تواجد سمك السلمون:
ينتمي سمك السلمون إلى فصيلة سمك التونة, وهو من أنواع الأسماك المتواجدة في المحيط الهادي, وأكثر الأماكن التي تتواجد فيها هي أماكن المياه المالحة, ومن المحيطات التي تتواجد فيها هي المحيط الأطلسي, ويقوم سمك السلمون بعملية التنقل لعدة أسباب, ومن أسباب انتقال سمك السلمون هو وضع البيض, ولكن أسماك السلمون تقوم بوضع البيض في المياه العذبة, ومن أجل ذلك تقوم بالتنقل من المياه المالحة التي تفضل العيش فيها إلى المياه العذبة لوضع البيض, وبعد عملية وضع البيض تنتقل مرة أخرى من المياه العذبة إلى المياه المالحة, ويتواجد من سمك السلمون عدة أنواع مختلفة, فتختلف هذه الأنواع في الشكل واللون والحجم عن باقي أنواع الأسماك, فهناك أنواع من أسماك السلمون تتميز باللون الأحمر والتي يصل أطولها إلى عشرين بوصة تقريباً, وهناك أنواع أخرى مثل سمك السلمون الأزرق, وسمك السلمون الفضي.
غذاء سمك السلمون:
ولا تختلف أسماك السلمون في غذائها كثيراً عن باقي أنواع الأسماك, فتتغذى أسماك السلمون على أنواع من حشرات لافقارية تتواجد في أعماق البحار, كما أنها تستطيع أن تتغذى على الأسماك الصغيرة وأسماك السردين, وثعابين البحر الصغيرة أيضاً, ويتواجد أنواع أخرى من أسماك السلمون التي تتغذى على العوالق المتواجدة بأعماق البحار والمحيطات أيضاً, ومن هذه الأنواع هو أسماك السلمون الأحمر, وأنواع أخرى من أسماك السلمون.
حياة سمك السلمون:
تتراوح أعمار سمك السلمون من سنتين إلى ثماني سنوات, وأحياناً يموت صغار السلمون في الأسابيع الأولي من فقس البيض, وتكون أسماك السلمون أكثر عرضة للخطر عند ارتفاع درجات الحرارة بداخل البحار, ومن أهم أسباب انقراض هذه الأسماك هي بناء السدود ما بين المياه العذبة والمالحة, ولأن ذلك يمنعها من طبيعتها في وضع البيض في أماكن المياه العذبة, مما يعرض حياة جنين الأسماك للخطر, والعديد من الأشخاص يقوموا بصيد هذا النوع من الأسماك للاستفادة منه سواء عن طريق بيعة أو أكلة, فهو له العديد من الفوائد, كما يتميز هذا النوع من الأسماك عن باقي أنواع الأسماك بالمذاق الشهي, كما يفضل تناوله طازجاً, فهذا يعد أفضل من السمك المجمد للحصول على جميع فوائدة, فيعد سمك السلمون من الأسماك التي تحتوي على عناصر غذائية هامة ومفيدة للإنسان, وسوف نتعرف على بعض هذه الفوائد الهائلة لأسماك السلمون, وهذه الفوائد لا تختلف كثيراً عن فوائد باقي أنواع الأسماك.
فوائد سمك السلمون:
يعد سمك السلمون من المضادات للالتهابات المفصلي, كما أنه يعمل على الوقاية من أمراض ضمور الأعين, فهذا النوع من الأسماك يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين (أوميجا 3), وأسماك السلمون تعمل على الحد من تساقط الشعر وزيادة نضارة البشرة على اختلاف فوائد باقي أنواع الأسماك, كما أنه يحسن عملية الرؤية ويعمل على حماية العين من أمراض خطيرة, ويعمل على التقليل من أمراض القلب والإصابة بالأزمات القلبية التي تصيب الإنسان, كما يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض السرطان والقولون, وذلك لأنه يحتوي على (فيتامين D), ويساعد على التخلص من الأرق ويساعد على النوم الجيد, وزيادة كثافة عضلات الجسم والعظام ويعمل على تقويتها, كما يزيد عملية التركيز ويزيد من قدرة الذكاء.