ما هي فوائد شجرة الزيتون

شجرة الزيتون من الأشجار التي تحتوي على العديد من الفوائد سواء التي تأتي من أوراقها أو من زيتها، وقد روى البعض أنها زرعت قبل 4000 عام قبل الميلاد، في البلدان المحيطة بالبحر المتوسط، وتحتاج شجرة الزيتون إلى خمسة عشرة عام لكي تنضج تماماً، ولكنها معمرة جداً.

 فوائد ثمرة الزيتون

ولها فوائد عديدة تعود بالنفع على جسم الإنسان، حيث أن ثمارها تحتوي على الماغنسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، وتحتوي على بعض الفيتامينات مثل: فيتامين هـ، ب، أ، وأيضاً يحتوي على دهن أحادي والذي يقوم بتقليل الكولسترول، ويقوم أيضاً بسهولة نقل الصفراء إلى الأمعاء لتيسير المهمة على المرارة.

تدخل ثمرة الزيتون في الكثير من الطبخات والوصفات اللذيذة، حيث تتوافر ثمرة الزيتون بسهولة، وتمتاز بانخفاض سعرها، وتدخل أيضاً كنوع من فواتح الشهية المطلوبة، ولها عدة أنواع مثل: التفاحي، السوري، الحامض.

فوائد زيت الزيتون

يساعد زيت الزيتون في علاج مرض الزهايمر، ويقوي الذاكرة.

يساعد للحد من حدوث جلطات في الدماغ وفي القلب، وأشارت بعض التقارير الإيطالية أن استخدام زيت الزيتون في الوجبات يحد من حدوث مشاكل قلبية عند الرجال والنساء.

زيت الزيتون لا يتسبب في زيادة الوزن كما أشارت بعض الأبحاث أن استخدام الجوز مع زيت الزيتون لا يضر الوزن رغم أنه يحتوي على سعرات حرارية.

مفيد وصحي للصحة العامة لجسم الإنسان، ويعالج الأمراض التنكسية، ومضاد للأكسدة أيضاً.

يفيد في التخلص من إشاعة الشمس الضارة، وتستخدم القهوة مع زيت الزيتون في علاج هذه المشكلة، وأيضاً مفيد في علاج حروق الشمس، حيث يستخدم كعلاج موضعي مثل البلسم على مناطق الحرق مباشرة، لكونه يقوم بترطيب أماكن الحرق.

علاج مفيد لمرض الضغط، حيث تأكد أن زيت الزيتون يساعد على تقليل ضغط الدم.

في بعض الحالات المرضية يوضع زيت الزيتون مباشرة على مناطق الألم.

رغم أن كثير من المواد الغذائية تساعد على الحد من مرض الشيخوخة، إلا أن بعض الأبحاث أكدت على أهمية زيت الزيتون لمثل هذه الحالة.

يوفر زيت الزيتون للجسم فيتامين E وذلك بتناول معلقتين يومياً.

يستخدم زيت الزيتون عند الاستحمام لأنه يعد من الزيوت العطرية المميزة.

يستخدم أيضاَ في تنعيم الشعر المجعد، ويجعل الشعر رطباً، وأكثر حيوية.

يمنع زيت الزيتون مشاكل الشعر بوجه عام مثل: تساقط الشعر، القمل، التقصف، والتلف، ويقوم بزيادة سواد لون الشعر الأسود.

يستخدم زيت الزيتون في قلي الطاعم دون إفراط في ارتفاع درجة الحرارة.

يوضع على السلطات ليكسبها طعماً رائعاً.

 

فوائد ورقة الزيتون

تحتوي ورقة الزيتون على مادة “الأولوروبين” الموجودة بكثرة، والمضادة للأكسدة، والتي تكون مركزة بكثرة في الورق أكثر من زيت الزيتون.

تحتوي أيضاً على مادة “الكلوروفين” والتي تساعد على تنقية الدم، وترفع كفاءة كرات الدم.

لورق الزيتون تأثير في الطفيليات، والبكتريا المتواجدة داخل جسم الإنسان، وتقوية المناعة بشكل عام.

علاج جيد لمرض الأنفلونزا، والتهاب مفاصل الجسم.

تقي من التهابات المثانة وبعض الفطريات، والتهابات الأذن.

تفيد خلاصة ورق الزيتون في الحد من الإشعاعات الضارة، وأيضاً تستخدم في غسل وتنظيف الأسنان.