البرتقال من الثمار الحمضية التي تنتمي إلى عائلة النباتات المزهرة، كاليوسفي، والجريب فروت، وكنا قد تكلمنا في مقال سابق عن أهمية وفوائد الجريب فروت، وترجع أصل ثمرة البرتقال وموطنها الأصلي إلى بلاد جنوب شرق أسيا، إلا أنه يزرع في الكثير من دول العالم الآن.
حيث يتطلب بيئة حارة ومناخ دافئ، ويوجد منه صنفين، البرتقال الحمضي الحلو، والبرتقال الحمضي المر، ويعد من أشهر الفواكه في أنحاء العالم، حيث يفضل البعض تناوله على هيئة عصير، لاسيما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان.
ويحتوي البرتقال على 87% سوائل وماء و12% دهون نباتية و11% سكريات، ويشتهر بتوافر فيتامين C وأنه معالج لحالات البرد والأنفلونزا، كما وأنه يحتوي على بعض الحوامض مثل حامض الستريك، وحامض الليمونيك.
فوائد البرتقال لجسم الإنسان
البرتقال كما قلنا له عدة فوائد وقيم غذائية تعود على صحة الإنسان بالنفع، لما يتوافر فيه العديد من العناصر والمواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم دائماً، ولا تكون متوفرة إلا في الكثير من الفواكه، ومن ضمنها البرتقال.
فوائد البرتقال
الحماية من أمراض السرطان
أشارت بعض الدراسات أن المواد الحمضية لها تأثير فعال ضد أنواع كثيرة من أمراض السرطان، مثل المعدة، القولون، الثدي، الجلد، الرئة. حيث يحتوي على مادة الكاروتينات التي تحد من إنتشار المرض، خاصة مرض سرطان الكبد.
ويحتوي قشر البرتقال أيضاً على بعض المركبات التي تساعد في الوقاية والحماية من سرطان الرئة، ومن ضمن هذه المركبات مركب يدعى باسم: ليمينويد، والذي يدخل أيضاً في الوقاية من أنواع كثيرة من السرطان.
يساعد على تحسين عملية الهضم
البرتقال يحتوي على بعض المواد الدهنية التي تسهل على المعدة هضم الطعام بسهولة ويسر، مثل الكربوهيدرات، ويساعد على تحفيز وإنتاج المواد الحمضية داخل المعدة لهضم الطعام بطريقة صحيحة، ويستخدم أيضاً على أنه فاتح من فواتح الشهية إذا تم تناوله قبل الأكل.
ورغم أن البرتقال به سوائل حمضية، إلا أنه يقوم بتحويل السوائل الحمضية داخل الجسم إلى سوائل قلوية، ويعتبر أيضاً من ضمن الأغذية المدرة للبول، كما يعمل على طرد السموم من الجسم عن طريق البول.
يقلل نسب الكوليسترول في الدم
البرتقال غني بالألياف التي تكون قابلة للذوبان، والتي تفيد في تقليل نسب الكوليسترول الضار في الجسم، كما يعمل أيضاً القشر الداخلي للبرتقال (اللب الأبيض) على تقليل النسب.
فوائد رائحة البرتقال
حتى رائحة البرتقال لها فائدة، حيث تعمل على تهدئة واسترخاء الأعصاب خاصة عند النساء، فقد أشارت بعض التقارير على ذلك، فثمرة البرتقال كلها لا يوجد منها شيء غير مفيد، سواء الثمرة، القشرة، الرائحة.
فقد أكدت بعض الدراسات أن لرائحة البرتقال أهمية في مقاومة الاكتئاب والتوتر واستبدالهم بالشعور بالسعادة والاطمئنان والراحة، خاصة عند النساء لما يتمتعن بعواطف ومشاعر أكثر من الرجال.
تقوية الجهاز المناعي
يعمل البرتقال على تحفيز الجهاز المناعي لجسم الإنسان ومقاومة الأمراض، حيث يحتوي على فيتامين C الذي يقوم بمكافحة بعض الأمراض والحد من انتشارها، ومقاومة الجذور الحرة الضارة، فيحتوي كل 100 جرام من البرتقال على 53 مليجرام فيتامين C.
مكافحة الإمساك
تعمل الألياف المتوفرة في البرتقال على مقاومة الإمساك، حيث أن الألياف تعمل على تحفيز إنتاج العصارة الهضمية، مما يسهل عملية الهضم وعلاج الإمساك.