الشاي : كيف اكتشف وما هي فوائده وأضراره

إن الكثير منا ما يحب استخدام الشاي بكثرة كل يوم، فهو مهم في حياة الكثيرون، بل إن بعض الناس لا يستمتعون بأوقاتهم بدون شرب كوب من الشاي، بعد كل وجبة، فهو يعد من المشروبات الرئيسية الموجودة في كل بيت مصري، أو في كل مكان، فالكثير يحبونه، لما له من طعم رائع، ونكهة مميزة ومحببة للنفس، ولذلك تعالوا معنا نعرف ما هي قصة اكتشاف الشاي، ومن أطلق عليه هذا الاسم، وأين تم زراعته في البداية؟

 

نبذة عن الشاي:

هي عبارة عن شجرة ولكنها صغيرة في حجمها، ويصنع الشاي من نبات اسمه، الكاميليا سايننزر، وهي نبتة أوراقها لونها أخضر، لابد من وجود تربة خصبة دائمة، ولكن حتى يزرع في مناخ صحي، لابد من وجود طقس حار، وهواء به نسبة رطوبة، كما لابد من وجود أمطار غزيرة، ثم بعد زراعتها، يقوم صناعها بعمل الشاي الأحمر والأسود المعروفين، من أكسدته ثم يقومون بعملية تخمير لهذا النبات، ثم تجفيفه.

 

ما هي أنواع الشاي؟

وللشاي الكثير من الأنواع فمنها الأخضر، وهو من أصح الأنواع الموجودة، وله فوائد كثيرة جدًا لصحة الإنسان، والشاي الأسود، ويكون له رائحة عطرية جذابة، فهو مفيد في أنه يساعد على حرق الدهون الموجودة داخل الجسم، والشاي الأبيض ولكنه غير متوافر بكثرة، ونوع يسمى شاي الألونج، أو التنين الأسود، وهو نوع موجود في الصين.

 

كيف اكتشف الشاي:

أما عن قصة الشاي، حيث أن الصين هي أول من اكتشف الشاي، يقال: أن ملك الصين، كان من هواة جمع الأعشاب، ويحب أن يرعاها، ويستعملها في علاج الكثير من  الأمراض، وفي إحدى الأيام، كان يجلس في حديقة القصر، وكان من عادة أن يشرب الماء المغلي، فكان بيده كوب منه، وكان هناك رياح في هذا اليوم، فأخذت الرياح مجموعة من أوراق الشاي، ووضعتها داخل هذا الفنجان، فلما شربه عجبه طعمه، فانتشر الشاي منذ ذلك الوقت في كل الصين.

 

كيف انتشر زراعته؟

بعد ذلك، انتشر زراعة الشاي في كل مكان، فمع بداية القرن 17، نقل الهولنديون، الشاي الأخضر معهم إلى أوروبا، وكان غالي الثمن، فكان يباع لذلك فقط في الأماكن المخصصة للدواء، ثم بعد ذلك انتشر، فأصبح يشربه الأثرياء، ثم انتشر في كل أنحاء العالم زراعة الشاي بعد ذلك، وكان يقومون باحتكاره وتصديره، من بلد إلى أخرى، حتى أصبح الشاي يزرع في كل مكان، وأصبح مشروب عالمي يشربه كل الناس حتى الفقراء منهم.

لكن ما هو فوائد الشاي؟

للشاي أهمية كبيرة في خفض الضغط العالي، كما أنه يعتبر مهضم رئيسي للطعام، فيعالج المشاكل الموجودة في المعدة مثل الإسهال، والقيء، يعالج الالتهابات والسرطانات، كما أنه مفيد لمرضى السكر، به الكثير من المعادن المهمة لحماية جسم الإنسان من الأمراض مثل الكالسيوم، والماغنسيوم، كما أنه يعمل على تنشيط الدورة الدموية، ويقوي عضلة القلب، يحمي ويقضي علة نزلات الأنفلونزا، كما أنه يحمي ويقضي على الدهون المتراكمة في الكبد.

فوائد الشاي بالنسبة للمرأة:

يحمي المرأة من الإصابة بسرطان المبايض، فينصح بشرب كوب أو اثنين يوميًا حتى يقيهن من ذلك.

الأضرار التي يمكن أن تصيب الإنسان من شرب الشاي:

لا ينصح بشرب الشاي قبل النوم، لأنه يساعد على إحساس الإنسان بالتعب والأرق، لابد من يستشير الطبيب، إذا كان يعاني الإنسان من أمراض في القلب أو في الغدة الدرقية، لأن الشاي يساعد على زيادة ضربات القلب، كما أن الذين يعانون من هشاشة العظام لا ينصح بشرب الشاي، لأن يمتص الكالسيوم من الجسم، كما أنه لابد ألا يشربه الذي يعانون من الأنيميا، لأنه يمتص أيضًا الحديد من الجسم، فلابد من أخذه بعد الوجبة بفترة.

ولهذا يجب تناول الشاي ولكن ليس بكثرة، ولابد من الحرص كل الحرص عند تناوله أن يكون شربه بعد الوجبات بفترة كافية، حتى لا يمتص الحديد والفوائد الموجودة داخل طعامنا، فبرغم من أن الشاي مفيد في كثير من الأوقات، لكنه مضر على بعض الحالات التي تعاني من أمراض في القلب، وكبار السن، لا ننصح كبار السن توخي الحذر من شربه بكثرة، حتى لا يصبن بأي أعراض جانبية من تأثير شربه.