لا يستطيع بعض الأشخاص الاستغناء التام عن السكر والحلويات في هذا العصر الحالي، ولكن يجب التقليل منها لأنها تؤدي إلى ظهور عدة أمراض قد تؤثر على صحة الإنسان بشكل كبير، لذلك يجب البحث عن طرق بديلة لحصول الجسم على أفضل السكريات الغير ضارة.
ومن أفضل الطرق لاستخدام السكر هو السكريات الغير مكررة حيث أنها البديل الوحيد الذي ينصح باستخدامه حالياً، ويجب العلم بأنه يوجد عدة أنواع من الأطعمة الذي تتحول إلى سكريات ومنها بعض النشويات مثل الأرز والبطاطس وغيرهم من الأطعمة.
أضرار السكر والحلويات على صحة الإنسان
كيف يتم صناعة السكر
يتم صناعة السكر من بنجر السكر أو قصب السكر ويكون هذا السكر مميز باللون الغامق وقد تحتفظ هذه الأنواع بالخواص والعناصر التي يستفاد منها جسم الإنسان، ولكن تضاف إليها عدة مواد كيميائية لكي يتحول لونها من اللون الغامق إلى اللون الأبيض ولكن بهذه الطريقة يفقد السكر القيمة الغذائية والخواص الذي تفيد جسم الإنسان وتتحول الفوائد إلى أضرار قد تظهر على المدى البعيد.
ما هي الأضرار التي يتعرض لها الإنسان عند تناول كمية كبيرة من السكريات والحلويات
– ضعف جهاز المناعة مما يتسبب في الإصابة بعدة أمراض.
– قد يحدث تداخل في بعض معادن الجسم التي تتسبب في ضعف صحة الإنسان.
– قد يؤدي كثرة تناول الحلويات والسكريات إلى صعوبة التركيز والتوتر والقلق وقد يرجع ذلك إلى ارتفاع معدل الأدرينالين في الجسم.
– تؤدي السكريات إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم.
– يتسبب السكر في ضعف النظر.
– يؤدي إلى ظهور اضطرابات عديدة في الأجهزة الهضمية.
– تساعد السكريات على نمو بعض الفطريات في المهبل.
– تساهم السكريات والحلويات في ظهور مرض هشاشة العظام.
– قد تؤدي السكريات إلى إصابة بعض الأطفال بمرض الأكزيما.
– تؤدي السكريات إلى إصابة بعض الشرايين داخل جسم الإنسان.
– تؤدي السكريات إلى ظهور تجاعيد الجلد.
– تؤدي زيادة السكريات والحلويات إلى ظهور المياه البيضاء التي تتسبب في حدوث قصر النظر.
– تعمل على تقليل قدرة الأنزيمات على تأدية وظائفها.
– تؤدي السكريات إلى تضخم حجم الكلى وتكوين الحصوات التي تتسبب في الآلام الشديدة للإنسان.
– تؤدي السكريات إلى الإحساس بالصداع النصفي.
فوائد الحلويات والسكريات
لها دور كبير في الحصول على هدوء الأعصاب
حيث يحتاج الجسم إلى بعض الحلويات للحصول على السعرات الحرارية اللازمة لتجديد النشاط اليومي، حيث تقوم الحلويات بمذاقها الممتاز والمكونات الغذائية بتهدئة الأعصاب، حيث تعمل السكريات الطبيعية مثل العسل وغيره على تهدئة الأعصاب لأنها تعمل على تغذية الأطراف والنهايات العصبية بشكل كبير خلال فترة التوتر العصبى وغيره من النوبات التي تصيب الإنسان، وقال أحد العلماء أن ظهور بعض الأمراض النفسية قد يتم علاجها عن طريق نسب معينة من السكريات.
تعد الحلويات من الوجبات الغذائية المتكاملة
للحلويات دور كبير في مد جسم الإنسان بالسعرات الحرارية كما أنها وجبة من الوجبات الغذائية القائمة بذاتها، ولذلك من الأخطاء الكبيرة والشائعة تناول الحلويات بعد الوجبات الغذائية المتكاملة.
الحلويات والحصول على الطاقة
تعمل الحلويات على زيادة نشاط الجسم والحصول على الحيوية وخاصة بعد الخروج من فترات الصيام الطويلة، لأنها تعمل على رفع مستوى السكر بالدم اللازم لتجديد النشاط للصائم وقد تتسبب الحلويات للإنسان المرهق النوم لفترات كافية والحصول على الراحة والسكينة، ولها دور كبير في إضافة قيمة غذائية مرتفعة لدى بعض الأطفال وقد تمدهم الحلويات بالنشاط الزائد والطاقة اللازمة لنشاطهم اليومي.