الطحالب البحرية هي من أشهر أنواع النباتات الموجودة حولنا ولكن الجميع لا يعرف أن لهذه الطحالب فوائد عظيمة لصحة الإنسان، فالطحالب البحرية تعتبر مصدر غذاء هام لجسم الإنسان حيث إنها تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان العامة كما أنها تساعد بشكل كبير في الوقاية من العديد من الأمراض، وتدخل الطحالب البحرية في صناعة العديد من أنواع الطعام المختلفة، ولكن ليست جميع الطحالب صالحة للطعام فيوجد منها أنواع أخرى قد تسبب حالات التسمم وهذا ما سوف نتعرف عليه.
الفوائد المتعددة للطحالب
أنواع الطحالب:
تنقسم الطحالب البحرية إلى نوعين حيث يوجد منها نوع الطحالب البحرية الذي يمكن إضافته إلى العديد من أنواع الأطعمة المختلفة وهو ما يعود على الجسم بالعديد من الفوائد، أما بالنسبة للنوع الثاني من الطحالب فهو النوع السام وغالبا ما يتم استخراجه من المياه العذبة فهو يحتوي على نسبة كبيرة من السموم، وأيضا يوجد منها الكثير الذي يحتوي على نسب كبيرة من الأحماض والذي قد يسبب مشاكل خطيرة في الجهاز الهضمي فيجب مراعاة التفريق بين أنواع الطحالب المختلفة.
المناطق المعروفة بتناول الطحالب البحرية:
ينتشر بصورة كبيرة تناول الطحالب البحرية وإدخالها في العديد من الأطعمة بالأخص في عدة مناطق وهي المناطق الساحلية المختلفة في جميع الدول على مستوى العالم، كما تشتهر بعض الدول في قارة آسيا بتناولها الأطعمة اتي تحتوي على الطحالب بكثرة، ومن أشهر تلك الدول هي دولة اليابان ودولة الصين ودولة كوريا، ويستخدمها الكثير في الأطعمة لكونهم قد عرفوا فوائدها العظيمة التي لا تعد ولا تحصى.
فوائد الطحالب المختلفة:
من أهم فوائد الطحالب البحرية أنها تحتوي على العديد م العناصر الغذائية الهامة للجسم، فهي تحتوي على عنصر الكالسيوم الهام للجسم بنسبة عالية جدا والذي اعتبرها العلماء أنها نسبة ليست موجودة في أي نوع من أنواع الأطعمة المختلفة، كما تحتوي الطحالب على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم ومن أبرزها فيتامين ب 12 الذي يساعد في تقوية العظام، إلى جانب عنصر الحديد والماغنسيوم وحمض الفوليك الهام للجسم.
تساعد الطحالب البحرية بشكل كبير في علاج حالات الإصابة بنقص اليود في الجسم، وذلك لاحتوائها على نسب كبيرة من اليود.
من فوائد الطحالب أيضا أنها تعالج حالات الإصابة بتضخم الغدة الدرقية الذي يصيب الكثير من الأشخاص.
تساعد الطحالب في تأخير ظهور علامات الشيخوخة والتقدم بالسن، لما تحتويه من عناصر غذائية تفيد البشرة والصحة.
كما تساعد الطحالب على الوقاية من أمراض القلب المختلفة، حيث إنها يوجد بها العديد من العناصر التي تعمل على تقوية القلب وخفض معدل الكوليسترول في الدم.
من فوائد الطحالب البحرية أيضا أنها تساعد على تنظيم ضغط الدم بصورة جيدة، حيث إنها تساعد على خفض معدل ضغط الدم، مما يساعد على تنظيم الضغط.
تضم الطحالب العديد من المواد المضادة للأكسدة ، حيث تساعد تلك المواد في حماية الجسم ووقايته من الخلايا السرطانية الخبيثة، كما أنها تساعد في عمل جهاز المناعة بشكل جيد مما يساعد على وقاية الجسم من العديد من الأمراض المختلفة.
تساعد الطحالب الخضراء على تحسين أداء حاسة البصر للإنسان وتحسن من قدرته على رؤية الأشياء بشكل أوضح.
من فوائد الطحالب أنها تساعد على طرد السموم من الجسم وتخليص الجسم من البكتيريا الضارة.
تعمل الطحالب البحرية على تقوية الذاكرة بكل جيد، حيث إنها تساعد على الوقاية من حالات فقدان الذاكرة وتقضي على حالات ضعف الذاكرة وتزيد من نسبة التركيز عند الأشخاص.
من أعظم فوائد الطحالب البحرية أنها تساعد بشكل كبير في الحفاظ على الوزن المثالي للجسم، كما أنها تعمل على التخلص من الدهون لم يريد إنقاص الوزن، وذلك لأنها تحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تعمل على عدم امتصاص الدهون في الجسم، بحيث لو تناول الأشخاص كمية كبيرة من الدهون بجانب الطحالب فإن الجسم لا يمتص إلى نسبة قليلة منها وهي ربع الكمية فقط.