أحيانًا يشتكي شخص ما بوجود حرقة في حلقه أو أعلى صدره، مما يجعله يتذوق طعم حمضي لاذع في الحلق، هذا ما يُسمى بارتجاع الحلق أو كما يُعرف باسم الارتجاع. وهذا الأمر يُسبب له كثير من الازعاج والقلق عند تناول الطعام.
الفرد الذي يعاني من الارتجاع يجب عليه اتباع نظام غذائي صحي، فينصح بتناول الأطعمة التي تسهل من عملية الهضم وتعمل على استرخاء عضلات الجسم مثل الطماطم، الكافيين، الشوكولاتة، الحليب، الكحول، والأطعمة الحارة والحمضية والزبادي، هذه الأطعمة جميعها تحتوي على العناصر المشبعة التي تساعد الشخص المُصاب بالارتجاع بالشعور بحالة الاسترخاء ومن ثم يتعالج من ارتجاع المريء.
الزبادي هو إحدى هذه الأطعمة التي تعالج الارتجاع وذلك لأنه يسهل من عملية الهضم بشكل كبير بسبب احتوائه على الخميرة التي تُضاف إليه عند التحضير، بالإضافة إلى ذلك فالزبادي غني بالبروتين والمواد الغذائية التي تفيد الجسم وتقوي من صحته.
فائدة الزبادي في ارتجاع المريء
أولا: يعمل على تهدئة المريء.
ثانيا: يقوي الجهاز المناعي ويحافظ على صحة الجسم نظرًا لاحتوائه على البكتيريا النافعة.
ثالثا: يحتوي على البروتينات التي تسهل من عملية الهضم بشكل كبير، مما يعطي له دور فعَّال في علاج ارتجاع المريء.
رابعا: يعمل على تقوية عضلات المريء وذلك يرجع إلى وجود (الكالسيوم) المتوفر فيه.
خامسا: يحسن من حركة الأمعاء.
سادسا: يقلل من الالتهابات والآلام والانتفاخات.
تعدد طرق تناول الزبادي منها:
- يمكن تناول الزبادي مع الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل على مكونات مضادة للالتهابات، كما يعرف الزنجبيل بأنه عصير الهضم وذلك لأنه يعمل على تسهيل عملية الهضم بالإضافة إلى ذلك فإنه يقوم بامتصاص الأحماض الخاصة بالمعدة، وتزداد فوائد الزنجبيل حينما يتم خلطه مع الزبادي حيث يجعل الجسم غني بنسبة عالية من البروتينات.
مكونات هذا الخليط
– كوب زبادي.
– ثمرة زنجبيل.
طريقة التحضير
– يتم غسل ثمرة الزنجبيل ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
– توضع هذه القطع على الزبادي ويقلب جيدًا؛ ثم يتم تناوله.
- الزبادي بالعسل
هذا الخليط يعتبر من أسهل الطرق التي تساعد على تسهيل عملية الهضم ويحمي الفرد من ارتجاع المريء.
– كوب زبادي.
– ملعقة عسل نحل.
توضع ملعقة العسل على الزبادي ثم يتم تناوله؛ فهذا الخليط بالإضافة إلى أنه يساعد على علاج الارتجاع فهو أيضًا ذات مذاق رائع ولذيذ ولديه العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
- الزبادي مع عصير الليمون والزنجبيل
– كوب زبادي.
– ملعقة عصير ليمون.
– ملعقة من الزنجبيل.
يتم خلط هذه المكونات مع بعضها جيّدًا ثم تناولها بالهناء والشفاء.
- الزبادي مع عصير الفواكه:
الزبادي مع عصير الفواكه هذا الخليط يعمل على المنع من ارتجاع المريء كما أنه يسهل عملية الهضم ويجعل العملية سهلة وسريعة.
مكونات هذا الخليط
– نصف كوب زبادي مع ملعقة حليب وملعقتين من العسل.
– ثمرة من الموز وثمرة من الخوخ ونصف كوب من الفراولة.
– ربع كوب من المانجا.
طريقة التحضير
– تقطيع الفواكه إلى قطع صغيرة، ثم يتم وضع الفواكه على الزبادي وإضافة العسل إليهما لتكوين خليط ذات مذاق شهي ومفيد في علاج الارتجاع.