الكركدية نبات شجري ارتفاعه يصل إلى المترين وسيقانه حمراء اللون لا يستخدم منه غير جزء السبلات التي تحبط بالزهرة، تكثر زراعته في السودان وجنوب مصر وسوريا والعراق لتوافر التربة الصفراء متوسطة الخصوبة بهذه البلدان أما موطنه الأصلي فهو جنوب آسيا، يعرف الكركدية منذ قديم الزمن فقد كان الفراعنة يزرعونه ويستخدمونه كعلاج لبعض الأعراض مثل تصلب الشرايين وطرد الديدان وأمراض المعدة والأمعاء وكمسكن لآلام الرأس، وقد أثبتت الأبحاث العلمية أن مشروب الكركدية له فوائد متعددة وأن تناوله يعمل على انخفاض ضغط الدم المرتفع وزيادة سرعة دوران الدم وغيرها الكثير والكثير من الفوائد.
الكركدية:
مشروب الكركدية معروف لدى الكثير من الناس ويتمتع بشعبية كبيرة أيضاً في معظم دول العالم، فهو مشروب لذيذ ومنعش يعمل على تلطيف الجسم وترطيبه وكذلك يمنحه النشاط والحيوية، وأيضاً يمكن استخدامه كمشروب ساخن أو بارد وهذا يرجع إلى الفائدة التي نريد الحصول عليها من وراء تناوله، فهذا المشروب نحصل عليه إذا ما قمنا بغلي أو نقع سبلات نبات الكركدية [الأوراق التي تحيط بالأزهار الحمراء لنبات الكركدية]، أزهار الكركدية تستخدم للزينة أيضاً تدخل في صناعة الشامبوهات ومواد التجميل وكذلك تدخل في بعض الأدوية والعقاقير الطبية، كذلك يتم استخدامه في تلوين صبغات الشعر وهو ملون طبيعي وغير ضار للأغذية، هذا فضلاً عن الفوائد العلاجية التي نحصل عليها بتناولنا لهذا المشروب، فهو يحتوي على أحماض نباتية هامة كذلك زيوت ثابتة وأملاح الكالسيوم وأيضاً يحتوي على مركب الكيرسيتين ومركب الأنثوسيانين بالإضافة إلى احتوائه على نسبة معقولة من فيتامين سي، ومن فوائد الكركدية الصحية والطبية أيضاً أنه يساعد على إدرار البول ويساعد الجسم على التخلص من السموم، ويقلل من التوتر والاكتئاب، وبمساعدته جسم الإنسان على عدم امتصاص الكربوهيدرات فهو يفيده في إنقاص وزن الجسم.
شراب الكركدية:
يمكننا شرب الكركدية بطريقتين الطريقة الأولى أن يتم تناوله كشراب ساخن وهذا يكون بوضع سبلات الكركدية سواء كانت مطحونة أو مكتملة في الماء المغلي ثم بعد ذلك يتم تحليته بالسكر أو بالعسل ويتم تناوله من مرة إلى مرتين خلال اليوم؛ أما الطريقة الثانية لشرب الكركدية هي الطريقة الباردة وذلك يكون بنقع السبلات أو مطحونها في الماء البارد ثم يتم وضعه بالثلاجة لعدة ساعات ولكن يجب الحرص على أن لا يتم وضعه في الثلاجة أكثر من يوم حتى لا يتسبب في ترسيب أملاح الكالسيوم والتي قد تكون ضارة بعمل الكليتين.
فوائد شرب الكركدية البارد:
إذا ما تم شرب الكركدية كمشروب بارد فهو يعمل بشكل أساسي على علاج ارتفاع ضغط الدم، كذلك يعمل على المحافظة على توازن سوائل الجسم، وأيضاً يساعد في تنشيط الدورة الدموية ويساعد على ضبط درجة حرارة الجسم أيضاً يزيد من سرعة دوران الدم ويعمل على علاج الحمى، كما وأنه يساعد على تقوية ضربات القلب، ويقتل الميكروبات كما وأنه يساعد في تحسين عملية الهضم، ويحارب الديدان المعوية كذلك، أيضاً شرب الكركدية البارد يرطب المعدة ويحافظ عليها من التقلصات ويسكن ما بها من مغص بالإضافة إلى ذلك فهو يعالج الكوليرا ويعمل ملين للأمعاء وبالتالي يحميها من الإصابة بالإمساك، كما وأنه يساعد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي، فهو فعال ومفيد بشكل جيد في علاج نزلات البرد والتهابات الحلق، ويعالج السعال والسل الرئوي.
الأمراض:
إضافةً إلى كل هذه الفوائد فهو يعمل بشكل جيد في التخفيف من أعراض التهاب المفاصل الروماتيزمية وأيضاً يسكن آلام النقرس، وأيضاً يعمل على الحد من انتشار الشوارد الحرة في الخلايا فيقلل بالتالي من نمو الأورام السرطانية، وأيضاً يتم استخدامه كعلاج موضعي في حالة تقرح الجلد فهو يساعد البشرة على إعادة ترطيبها ويعالج ما أصابها من جفاف وتشقق، أيضاً من فوائده المحافظة على القلب والشرايين فهو يقوم بخفض ارتفاع نسبة الكوليسترول الضارة بالدم وبالتالي فهو يحافظ عليهما من أمراض تصلب الشرايين والجلطات، على الرغم من الفوائد المتعددة لشرب الكركدية إلا أنه يُنصح دائماً بتوخي الحذر في تناوله بكثرة خاصةً عند الذين يعانون من أمراض ضغط الدم، أيضاً السيدان الحوامل واللواتي يتناولن أدوية هرمونية.