كيف تطبخ الرجلة في المغرب؟ تختلف أذواق الطعام من بلد إلى أخرى فبلاد المغرب العربي لها أكلات مخصصة لها ومشهورة بها، وبلاد الخليج العربية لها ذوقها الخاص في الطعام، كذلك الأكلات المصرية اللذيذة لها مذاقها الخاص المختلف عن باقي الدول وهكذا، واليوم سوف نقوم بعض طريقة عمل أكلة “الرجلة المغربية”.
المكونات:
ربع كيلو رجلة
ربع كيلو لحم ضاني
كوب من العدس
3 حبات من البصل المقطع على هيئة شرائح
ربع كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة كسبرة ونصف ملعقة أخرة قرفة
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
يحمر مقدار البصل في الزيت ثم يضاف عليه الرجلة والعدس ثم يقلب جيدًا، ثم يضاف بعد ذلك القرفة والكسبرة والملح والفلفل الأسود وبعض الماء، يضاف مقدار اللحم الضاني مع مقدار صلصة الطماطم حتى تنضج مقدار الرجلة المفرومة حتى الوصول إلى نضوجها المثالي وتقدم ساخنة.
الكلمات المفتاحية:
كيف تطبخ الرجلة في المغرب