القرنفل شجرة معمرة حجمها صغير ومخروطية الشكل، يتم قطف أزهارها مرتين بالعام، ويقوم المزارعون بتجفيف البراعم الخاصة بها عندما تتحول براعمها من اللون الأحمر للبني. ويتكون القرنفل من زيت يحتوي على حوالي 79 إلى 85% من الأوجينول، وميتيل ساليسيلات، وحمض…
إن عصير البرتقال هو ذلك العصير اللذيذ الذي قد تم استخراجه من فاكهة البرتقال، تلك الفاكهة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والحديد وحمض الستريك، والبرتقال ليس عبارة عن نوع واحد بل أن له أنواع عدة وأشكال عدة أيضاً، من تلك…
تعتبر حبوب الشعير من أهم النباتات العشبية الموجودة في العالم وذلك بسبب القيمة الغذائية المرتفعة به وقد ورد ذكره في الطب النبوي حيث روى ابن ماجه في حديث عائشة رضي الله عنها: (كان رسول الله إذا أخذ أحداً من أهله…
فوائد النعناع متعددة ولا تنحصر على ناحية محددة، فنبات النعناع له فوائد متعددة لجسم الإنسان كله، بالإضافة إلى مذاقه الرائع، فبعض النباتات يكون لها فوائد كثيرة، إلا إنها ذات مذاق سيء، وعند تناولها يكون الشخص على مضض من أجل الاستفادة…
كثيراً منا يبحث عن وصفات طبخ صحية ولذيذة لأطفالهم، لاحتياج أجسامهم في هذه الفترة لهذا النوع من الأطعمة، لبناء صحتهم العقلية والجسدية، فعلى الأم الاهتمام بالتغذية السليمة في هذه المرحلة وتقديم الغذاء الصحي والمفيد الذي يحتوي على الفيتامينات والمعادن إليهم،…
كثيراً ما تشتكي الأمهات من قلة نمو أطفالهم ويرجع أحد الأسباب الرئيسية إلى عدم تناولهم البروتين بالقدر الكافي لذلك يجب عليكي التعرف على فوائد البروتين وكم يحتاج طفلي على حسب وزنه وعمره و أين توجد البروتينات وما هي أنوعها. البروتين…
كثيرا ما أصبحنا نسمع في الآونة الأخيرة عن مشروب الديتوكس، وفوائده العديدة والمذهلة للجسم، ولكن الكثير منا لا يعرف ما هو الديتوكس، ومدى إمكانية أن نقوم بتحضيره بأنفسنا في المنزل، في هذا المقال سوف نتعرف خطوة بخطوة على مشروب الديتوكس،…
تعتبر فاكهة الرمان من أشهى الفواكه التي يمكن أن نأكلها، وتتميز بجمال شكلها وطعمها المحبب اللذيذ، ويمكن القول أن فاكهة الرمان تأتى من ضمن المراتب الأولى بين الفواكه وقد حدثنا القرآن أنها من الفواكه التي ستكون في الجنة. ما هو أوان فاكهة الرمان؟…
البرغل من الحبوب المفيدة المتعددة الاستخدامات وذلك إذا ما تمت إضافته على بعض الأكلات وسوف نقوم باستعراض هذه الفوائد في هذه المقالة. ما هو البرغل، وكيف يستخرج؟ يستخرج البرغل من القمح المطحون بعد سلقه ولا يكون السلق تام، حيث أنه عندما…
تعتبر الشوكولاتة من أفضل الحلويات عن بعض الناس وأحياناً تكون هي أحب نوع عن البعض الآخر وذلك بسبب مذاقها الفريد التي يضفي المتعة والبهجة والسعادة على المزاج الخاص بهؤلاء الناس صغيراً منهم أو كبيراً. ما هي الشوكولاتة التي يحبها الكثير من الناس؟ الشوكولاتة عبارة عن حلوى لذيذة الطعم…