يعد نوع لحم الجمال أو الإبل من أكثر أنواع اللحوم التي لها فائدتها للإنسان، وذلك نظراً لما تحتوي عليه من العديد من الفيتامينات والبروتينات والأملاح، فتعد الجمال من المخلوقات المميزة بعديد من الصفات كقدرتها على تحمل العطش، بجانب قدرتها على…
لقد عرف الإنسان نبات الخروب منذ القدم، فهو ينتمي لفصيلة الأشجار البقولية الدائم خضرتها وثمارها طوال السنة، ويبلغ إرتفاع شجرة الخروب عن خمسة عشر متر، توجد بكثرة حول حوض البحر المتوسط، كدول المشرق والمغرب العربي، تمتاز ثماره بالقرون العريضة واللون…
كل منا يحب أنواع معينة من الفاكهة والخضروات، والأن سنتناول الحديث عن الفواكه التي هي نتاج هندسة جينية قديمة ،حيث أنها في الأساس لم تكن موجودة هكذا، فالفواكه والخضرات التي هي ذات نتاج هندسة جينية قديمة التي نقصدها ليست هي…
أصبحت الزيوت الطبيعية الآن متعددة جداً و لكل واحد منها فائدته الخاصة و خصائصه المميزة و الفعالة في علاج الكثير من الأمراض بالإضافة إلى فوائده الجمالية و أحد هذه الزيوت هو زيت اللوز و الذي يحظى بكمية كبيرة من الفوائد…
ما هو نبات الزنجبيل هو أحد مشتقات الزنجبارية وهو أحد النباتات التي تعيش في المناطق الحارة الاستوائية ويكون منتشر بكثرة في الهند والصين والفلبين وسيريلانكا وفي بلاد المكسيك وله أسماء عديدة منها مثل الراسن والكفوف والزنجبيل الشامي والزنجبيل الفارسي والزنجبيل…
الترمس هو نوع من النباتات وهو من الفصيلة البقولية، يضم الترمس ما بين 200 و600 نوع على الأكثر، وتكثر زراعته في الوطن العربي. يحتوي الترمس على 30% بروتين، و34% كربوهيدرات ويحتوي على نسبة زيوت 18 %يزرع الترمس في كل من…
التمر هو ثمرة شجرة النخيل وينبت هذا النوع من الاشجار في الصحراء وأكثر الأماكن التي تتواجد هذه الشجر في العالم هو الوطن العربي، ولابد للتمر حتى يكتمل نموه أن يمر بمراحل قبل أن يصبح تمر. مراحل نمو التمر : المرحلة…
مكونات الخردل : إن الخردل يعد من المواد العطرية التي تستخدم كتوابل وتكون بذور الخردل لونها بيضاء أو صفراء أو سوداء، أما دقيق الخردل الأسود يكون عبارة عن المسحوق الناتج عن طحن بذور الخردل بعد نزع القشر منها ويحتوي الخردل…
مم يتكون التمر: التمر ينتج من كثمار من شجر النخيل وهو نوع معين من النخيل ينمو في الصحاري وتعد أكبر الأماكن وأكثرها إنتاجاً للتمر هي شبه الجزيرة العربية أو الوطن العربي ولكي يكون التمر على حالته التي يصلنا بها يلزم…
يعتبر الليمون من أهم وأفضل الفواكه للجسم حيث إنه يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم والمعادن اللازمة، ويدخل الليمون في العديد الاستخدامات المختلفة ولا يمكن الاستغناء عنه في أي منزل، ويحتوي الليمون على طعم لاذع وحمضي والكثير منا يفضل…