القهوة عبارة عن مشروب يتناوله الكثير من الناس، ويستخدمونها عادةً حتى تساعدهم على زيادة التركيز واليقظة وخفض الإرهاق، ويتم تحضيرها من حبوب القهوة [ثمار شجيرة القهوة بعد تحميصها]، وتعتبر القهوة من أكثر المشروبات الشائعة في جميع أنحاء العالم، تتميز برائحتها…
الكركدية نبات شجري ارتفاعه يصل إلى المترين وسيقانه حمراء اللون لا يستخدم منه غير جزء السبلات التي تحبط بالزهرة، تكثر زراعته في السودان وجنوب مصر وسوريا والعراق لتوافر التربة الصفراء متوسطة الخصوبة بهذه البلدان أما موطنه الأصلي فهو جنوب آسيا،…
يستخدم خل التفاح لانقاص الوزن الزائد في الجسم ، وذلك بأخذ ملعقتين من خل التفاح المركز, في كوب به ماء قبل كل وجبة ، وذلك لمدة سنة كاملة على التوالى ، وهذا بإمكانه إزالة ما لا يقل عن 10 كيلو…
الخرّوب من أكثر المواد التي سمعنا عنها الكثير وهذا لأهميّته وفعاليّته في الكثير من الإستخدامات الطبية والعلاجية ، لقد أصبح يدخل في العديد من المستحضرات الطبيّة وما زال الكثير من العلماء يقومون بالكثير من الدّراسات لإكتشاف المزيد من فوائده وأهميّته،…
مكونات الخردل : إن الخردل يعد من المواد العطرية التي تستخدم كتوابل وتكون بذور الخردل لونها بيضاء أو صفراء أو سوداء ، أما دقيق الخردل الأسود يكون عبارة عن المسحوق الناتج عن طحن بذور الخردل بعد نزع القشر منها ويحتوي…
القهوة تأخذ القهوة (البن) من شجرة البن وتمتاز ثمارها باللون الأحمر المميز عند نضوجها وهي تتمتع بالخضرة الدائمة وتحتوي القهوة على المادة المشهورة (الكافيين) التي قد تكون ضارة على صحة الإنسان وأشارت الدراسات إلى أن مادة الكافيين المرغوبة في القهوة…
أضرار الزنجبيل : الإكثار من تناول الزنجبيل يسبب تسارع في نبضات القلب . يسبب الزنجبيل عند تناول جرعات كبيرة منه توتراً و هبوطاً في القيام بمهام الجهاز العصبي المركزي . يتسبب الزنجبيل في بعض الحالات نزيفاً حاداً في حالة تناوله…
التغذية السليمة هي أمر أساسي لإكتساب المزيد من العضلات, ودائما لاعب كمال الأجسام يحتاج دائما إلى الحصول على كمية مناسبة من البروتين, وذلك لإمداد الجسم بالأحماض الأمينية الهامة, والنظام الغذائي المثالي لبناء العضلات يختلف باختيار المواد الغذائية في الأطعمة مما…
ما هو العفن في الأطعمة وكيف يحدث ؟ العفن هو تغيير يطرأ على الطعام يغير من شكله وطعمه ورائحته أيضاً ، وقد يكون العفن أيضاً على الملابس والحوائط وفي كل شيء نستطيع أن نرى العفن ، ويحدث ذلك نتيجة لوجود…
مما لا شكل فيه أن الهيل من التوابل المنتشرة على نطاق واسع، وخاصة في شبه القارة الهندية، لما له من استخدامات متعددة، حيث لا يقتصر استخدامه في الطعام بل يستخدم في الصناعات الدوائية والعطور. ويوجد منه الهيل الأخضر، والذي ينتشر…