نتناول في حياتنا اليومية العديد من الأطعمة سواء الطازج منها أو المطبوخ ونحن تناول الطعام من باب الجوع فقط فكثير منا لا يهتم بفوائد ما يتناوله من طعام وهل هذا الطعام سيضيف إليه الفائدة أو ينتقص من العناصر الغذائية الموجودة…
نتعامل يومياً مع العديد من الزيوت سواء في إعداد الطعام أو في حياتنا اليومية بشكل عام ولكن نحن نستخدم هذه الزيوت لمجرد أنها مستخلصة من الطبيعة دون أن نملك أدنى معرفة عن فوائد هذه الزيوت. فمثلاً من المعروف أنه من…
كل عضو في جسم الإنسان, له طعامه المفضل الذي يفيده: 1-العين: الجزر: يحتوي على كميات كبيرة ووفيرة من فيتامين أ, الذي يؤدي نقصانه في الجسم, إلى النقص في صبغة الرودوسين الأرجوانية المسئولة عن الإحساس بالضوء خلال الظلام. البروكلي: يحمي العين…
تتوفر الفواكه على ميزات فريدة, لا تتوفر عليها غيرها من الأطعمة, فمثلا تناول الليمون, يساعد على القضاء على رائحة الفم الكريهة. و الأناناس يساعد على هضم الطعام وتقوية العظام. و الموز يقلل الاكتئاب لتوفر على الحمض الأميني. والتفاح يقلل من…
صدر عن الكتب أن العنب هو نبات شجرة الكرم, أصله من آسيا انتشر في اليونان والشام ومصر وصقلية وغيرها.. ورد في الموسوعة الغذائية للدكتور علي محمود, بأنه فاكهة قديمة من الأشجار المتسلقة, وقد ورد ذكره في كل الكتب السماوية. قال…
يعتقد الكثير منا أن أي أطعمة تحتوى على دهون أنها ليست أطعمة صحية، ولكن هذا الاعتقاد خال من الصحة لأنه يوجد الكثير من الأطعمة المختلفة التي تحتوي على دهون ولكنها مفيدة جداً للجسم، وهنا في هذا المقال نقدم لكم بعض…
أولاً: الكركديه يعد الكركدية من النباتات المعمرة، ويتم زراعته في المناطق الحارة مثل مصر، والسودان، والمناطق الجنوبية من أسيا، يزرع نبات الكركدية للزينة لأنه يتميز بشكله الجميل ذو النبتة ذات اللون الأحمر الجذاب، ونجد أن هذه النبتة لا يزيد طولها…
نبذة مختصرة عن زيت اللوز :- يتواجد زيت اللوز في منطقة الشرق الأوسط ، و هذا الزيت له العديد من الاستخدامات و الفوائد ، كما ينقسم زيت اللوز إلى نوعين هما زيت اللوز الحلو و زيت اللوز المُر ، و…
يعتبر نبات النعناع من أهم النباتات الخضراء لدى الكثير من الأشخاص فهو لا يمكن الاستغناء عنه حيث إنه متعدد الاستخدامات سواء إذا تم تناوله كمشروب دافئ أو إذا قمنا بإدخاله في بعض المأكولات والمشروبات المختلفة، والنعناع يعتبر من الأوراق المفيدة…
يعد التمر من المأكولات التي كثر الحديث عن فوائدها المتعددة، مثل تنظيم السكر في الدم وزيادة الوزن وغيرها، ونجد أنه يحتوي على مواد كربوهيدراتية، ومواد سكرية، وأحماض دهنية، إلى جانب الماء، مع احتوائه على حمض الفوليك، وحمض بانتوثينيك، وفيتامينات مختلفة…