نتناول يومياً مختلف الأطباق والوصفات منها ما يحتوي على العديد من الخضراوات ومنها ما يحتوي على القليل. فبالرغم من تناولنا لمختلف الخضراوات يومياً إلا أننا نجهل الأهمية والقيمة الغذائية لهذه الخضراوات. فالجرجير والبقدونس والخس والكرفس والشبت من الخضراوات التي تمتلك…
أضرار استخدام الزنجبيل تتمثل في بعض الظواهر الصحية كالآتي: كثرة شرب الزنجبيل يؤدي إلى زيادة في سرعة نبضات القلب بصورة كبيرة وملحوظة. عند استخدام الزنجبيل بشكل غير صحيح كشرب الكثير منه فوق الحاجة وفوق الكميات الكافية فإن هذا يؤدي إلى…
الزنجبيل هو عبارة عن نبات كثر وجوده بصورة طبيعية في كل من دولة جامايكا وجنب شرق قارة آسيا والعديد من المناطق التي يعتبر جوها استوائياً، وقد استخدم الزنجبيل في الزنجبيل في قديم العصر من قبل الصينيين بصورة أساسية وكبيرة لمدة…
التعريف بالقرنفل: ينمو القرنفل على أشجار صغيرة طويلة العمر تتميز بشكلها المخروطي كما أنها تنتمي لفصيلة تدعى الفصيلة القرنفلية وهي عبارة عن أشجار خضراء دوماً تطرح أزهارها مرتين كل سنة ويجف البرعم الذي يتحول إلى اللون الأحمر الجذاب ثم يتحول…
هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد ويريدون التخلص منه سواء باتباع نظام غذائي معين أو الخضوع لبعض العمليات الجراحية لاعتقادهم أن العمليات الجراحية يكون لها نتائج أسرع. فالتخلص من الوزن الزائد يبدأ بالتخلص من الدهون أي حرق…
لا يمكن أن تكتمل السفرة بدون طبق الشوربة اللذيذ الذي يفضل الجميع تناوله قبل تناول الطبق الرئيسي وهكذا يقدم في المطاعم قبل تقديم الطبق الرئيسي. هناك أنواع عديدة من الشوربات منها ما هو تقليدي ومنها ما هو جديد ومأخوذ من…
نقدم لكي حواء اليوم أشهى وصفات الحلويات الشرقية والعالمية لكى تجملي سفرتك بأشهى الحلويات. الإكلير هو إحدى الحلويات المشهورة في المطبخ الفرنسي ويعد من ألذ وأشهى الأطباق التي يمكنك إعدادها بكل سهولة وانتشرت طريقة إعداده خارج المطبخ الفرنسي. المكونات واحد…
يعرف الثوم علمياً باسمAllium sativum وهو نبات عشبي يزرع مرتين بالعام أي أنه ثنائي الحول، ويعد أحد النباتات التي تزرع بجميعِ الأقاليم بمختلف أنحاء العالم، وهو أحد أقدم النباتات التي عرفها الإنسان منذ قديم الأزل حيث عرف في الكثير من…
عندما نتناول بعض من أنواع الفاكهة، فإن الكثيرون منا يقومون بتقشيرها والإسراع بإلقاء هذا القشر في سلة المهملات لأنهم لا يعلمون الفوائد والمنافع التي قد تتواجد في تلك القشور وبخاصة قشور البرتقال. ويتميز البرتقال بأن له الكثير من الفوائد الطبية،…
تعريف بالثوم: هو نبات عشبي موطنه الأصلي شرق أسيا وحالياً يتم زراعته بجميع أنحاء العالم ويعرف عنه منذ قديم الأزل العديد من الفوائد الصحية والعلاجية حيث تم استخدامه في الطب الصيني والطب الهندي والطب العربي كما أعتبره الطبيب اليوناني جالينوس…