البوتاسيوم هو عنصر هام من المعادن يتوفر في كثير من الخضروات والفواكه، وهو كباقي المواد والعناصر الأخرى التي لا غنى عنها في جسم الإنسان وله فوائد عديدة مثل أنه يحسن الأوعية الدموية والشرايين ويعزز صحة القلب وله فوائد أيضاً للأنسجة والخلايا.
وهذا العنصر فقدانه سهل من الجسم فالرياضيين أو الأشخاص الذين يبذلون مجهود بدني عليهم الحذر من نقص البوتاسيوم وأيضاً الأشخاص الذين يتناولون أطعمة أو مشروبات تؤدي إلى زيادة في إفراز البول أن ينتبهوا أيضاً لفقدان البوتاسيوم من أجسامهم، ويتم فقدان البوتاسيوم عن طريق التعرق الشديد أو إخراج البول بكثرة أو القيء أو الإسهال الشديد.
أضرار نقص البوتاسيوم في جسم الإنسان
بالإضافة إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأملاح (الصوديوم) تسبب نقص البوتاسيوم في أجسادهم، كما أن بعض الأدوية والعقاقير الطبية يمكن أن تؤدي إلى فقدان كميات من البوتاسيوم في الجسم مثل الأدوية التي تدر البول وأدوية أخرى مثل الأنسولين والجلوكاجون والكورتيزون، فالأشخاص الذين يتناولون مثل هذه الأدوية عليهم الحذر من نقص البوتاسيوم في الجسم.
وتوجد صلة بين عنصر البوتاسيوم وعنصر الصوديوم في الجسم، حيث إذا زاد نسبة الصوديوم لابد وأن تزيد أمامه نسبة البوتاسيوم وعادة ما يتواجد الصوديوم خارج الخلايا أما البوتاسيوم يتواجد داخل الخلايا، وبطريقة طبيعية داخل الجسم تقوم مضخة بإدخال البوتاسيوم في مكانه الطبيعي بالداخل وتخرج أيضاً الصوديوم إلى الخارج، حيث إذا انعكس الأمر لا قدر لله يتسبب في مشاكل وأخطار كبيرة.
أنواع البوتاسيوم
أما عن أنواع البوتاسيوم فيجود نوع يسمى “فرط البوتاسيوم في الدم” وهو النوع الذي يكون متواجد كثيراً وبكميات مفرطة في الدم، والنوع الثاني يسمى “نقص البوتاسيوم في الدم” أما عن فرط البوتاسيوم سببه عدم قدرة الكلى في التخلص من كميات البوتاسيوم الزائدة في الجسم لذلك على مرضى الداء السكري أن يحذروا من وظائف الكلى لديهم.
والنوع الثاني نقص البوتاسيوم وأسبابه كثيرة مثل إزالة الكلى لعنصر البوتاسيوم بكميات كبيرة وأيضاً بعض الأمراض مثل مرض كورون ويؤدي التقدم في السن إلى نقص البوتاسيوم لإن وقتها تكون الكلى قد قلت في وظيفتها وعملها، وبعض الأدوية التي تدر البول كما قلنا سابقاً.
أعراض انخفاض البوتاسيوم
من الأعراض التي تظهر عند نقص نسبة البوتاسيوم في الجسم هي خلل في ضربات القلب وتشنجات في العضلات والضعف العام والتعب والوهن والسكتات الدماغية والقولون العصبي ومشاكل في العظام عند النساء خاصة بعد سن اليأس، أما عن المرضى الذين يحتاجون إلى المزيد من عنصر البوتاسيوم في أجسامهم فهم (مرضى السرطان ومرضى الزهايمر ومرضى النقرس ومرضى الصداع ومرضى التهاب القولون ومرضى الضغط المرتفع والذين لديهم نسب عالية من عنصر الكالسيوم والأرق والإجهاد والتعب)
الغذاء الغني بالبوتاسيوم
هناك العديد من الأطعمة التي تتوافر بها نسب عالية من البوتاسيوم والتي يجب الحفاظ على تناول هذه الأغذية للمرضى الذين يعانون من نقص في كميات البوتاسيوم في أجسادهم وهذه الأطعمة مثل:
– فول الصويا
– سمك السلمون
– الأفوكادو
– الموز
– الزبيب
– الدجاج
– الطماطم
– البطاطا الحلوة
– الفاصوليا البيضاء
– الجز
– البطاطس