حيث أننا كثيراً ما نسمع عن مرض الكوليسترول ولكن القليل منا يعرف ما هو الكوليسترول ذلك حيث يُعرف على أنه عبارة عن مجموعة من الدهون المتواجدة في الدم حيث إن زيادتها وتجمعها وكثرتها على سطح الشرايين يمكن أن تؤدي إلى تكسير للشرايين وكذلك يعيق حركة الدم وتدفقه والتي تؤدي بذلك إلى حدوث جلطة قلبية أو جلطة دماغية أو حدوث ذبحة في الصدر .
الجدير بالذكر إن مرض الكولسترول هامة جداً لجسم الإنسان ومن الممكن أن يقوم بصنعها بنفسه حيث إن تغذيته على أطعمة لا تحتوي على الكولسترول فإن الجسم يقوم بإفراز الكولسترول في الدم بحوالي 1000 ألف ملي جرام لتمكنه بذلك من القيام بأعماله اليومية، فهو بمثابة الوقود والطاقة لجسم الإنسان, ولكن ارتفاع نسبة الكوليسترول يعد من الأمر الخطير جداً ويجب المحافظة على توازنه من مسببات الكوليسترول إما زيادة الوزن أو بتناول البيض وكذلك تناول الغذاء المشبع بالدهون وأيضاً التدخين وشرب الخمور .
أما عن أنواع الكوليسترول فهي كالتالي :
أولاً : كوليسترول التغذية
والذي يوجد في الطعام والغذاء الذي نتناوله مثال الأطعمة الحيوانية حيث إن البيضة الواحدة تحتوي على مائتان وتسعة وسبعون ملل كوليسترول أما حبة التفاح فلا تحتوي نهائي على أي من الكوليسترول .
ثانياً : كوليسترول الدم وذلك المتوافر في الدم
ثالثاً : كوليسترول البروتين الدهنيّ عالي الكثافة
وذلك يوجد في الدم وله وظيفة التنظيف و عملية تطهير الأوردة الدموية حيث أنه كلما ارتفعت نسبته كان هذا أفضل لجسم الإنسان .
رابعاً : كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة
وذلك النوع المضر الذي ينتج عنه إغلاق للشرايين ومن الأفضل أن تنخفض مستوياته في جسم الإنسان .
أما عن طرق علاج الكوليسترول: فإن مريض الكوليسترول لابد أن يغير نمط حياته وهذا بوقف التدخين والمشروبات الكحولية وأيضاً بممارسة الرياضة بشكل يومي وتخفيف الوزن والتخفيف من تناول الغذاء الذي يحتوي على الدهون وبالتحديد الدهون الثقيلة .
هناك طريقة لعلاج الكوليسترول بالأدوية :
حيث يعتبر دواء الستاتين من أكثر الأدوية شيوعاً في علاج الكوليسترول وخاصة مع المرضى الذين لم يلاحظوا أي تحسن في مستوى الكوليسترول بعد اتباع الحمية وممارسة الرياضة حيث يقلل الستاتين نسب الكوليسترول إلى خمسون في المائة وهذا يعتمد على جرعة الدواء ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وبالتحديد المرضى الذين لهم تاريخ مرضي سابق في أمراض القلب .
وإليكم هذه النصائح لتخفيف نسبة الكوليسترول وهي كالأتي:
التقليل من تناول اللحوم وكذلك الدواجن .
عدم تناول أكثر من أربع بيضات أسبوعياً .
المداومة على ممارسة التمارين الرياضية .
استخدام زيت الزيتون وزيت دوار الشمس فقط من دون الزيوت في الطبخ .
تناول الخضروات والفواكه وكذلك النشويات بكثرة .
التخلص تماماً من السمنة حيث أن لها من آثار جانبية ضارة جداً .
أيضاً تناول من تفاحتين إلى ثلاثة تفاحات بشكل يومي وذلك لاحتواء التفاح على البكتين والذي يساعد على إزالة الكوليسترول .
تناول الثوم وأيضاً البصل والمعالجين بشكل أساسي لمرض الكوليسترول في الجسم .
استخدام نبات الجنسنج والذي يعمل على تقليل الكوليسترول في الدم .
استخدام الخردل والذي يحتوي على كميات كبيرة جداً من المغنيسيوم والمفيد جداً في علاج مرض الكوليسترول .
وهناك فوائد من بعض الأطعمة في علاج مرض الكوليسترول نذكر منها الأتي :
أولاً زيت بذور التين الشوكي.
ثانياً : التفاح .
ثالثاً : زيت السمك .
رابعاً : الثوم.
خامساً : الكرفس الورقي .
سادساً : الذرة الشامية .
سابعا: الخرشوف .