تشتهر زراعة ثمرة جوز الهند في المناطق الساحلية، التي يعتمد أهلها على إنتاجها وتصديرها لباقي أنحاء العالم، حيث أن ثمارها ولبنها وزيتها يتمتعون بفوائد رائعة، وقد وجدت آثار هذه الثمرة في مقابر القدماء المصريين، وقد تبين أن عثر على الكثير من المواد داخل مقاربهم والتي تحتوي على فوائد عديدة.
وقد ذكر البعض أنه توجد عدة فوائد لثمرة جوز الهند، والتي لا تتواجد إلا في هذه الثمرة القيمة، فعلى سبيل المثال، تحتوي ثمرة جوز الهند على زيت مفيد وله فوائد عظيمة غير مجموعة الزيوت الموجودة في الأسواق.
زيت وحليب جوز الهند
في الحقيقة فإن زيت جوز الهند يحتوي على مواد مشبعة، ولكن بعد عدة أبحاث تم اكتشاف واحتواء بعض الأحماض الأمينية القصيرة المتوافرة بالثمرة، على عكس بعض أنواع الزيوت التي تحتوي على أحماض أمينية طويلة، وزيوت مشبعة ضارة تتأثر بدرجات الحرارة، فزيت جوز الهند يعتبر خيار مثالي لطهي الطعام.
تم استخدام حليب جوز الهند في الحرب العالمية الثانية كبديل لأكياس الأنفوزيا المعقمة، والتي كانت تعمل على الحد من نزيف الدم وتوقف الأوردة، حيث قاموا بإنقاذ حياة الكثيرين باستخدام هذا الحليب، ويستعمل أيضاً مسحوق بودرة جوز الهند في عمل بعض الحلويات.
ماء جوز الهند
ولماء جوز الهند على وجه الخصوص فوائد جمة، حيث في البلدان الاستوائية يعتمدون عليه كمشروب منعش ومقاوم للعطش، فيحتوي ماء جوز الهند على العديد من الفوائد القيمة والعناصر المفيدة مثل، D, B, C وبعض المعادن مثل: الماغنسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، النحاس، الحديد، الكبريت، الفسفور.
فوائد جوز الهند
بعض فوائد ماء جوز الهند
* يدخل استخدام ماء جوز الهند في علاج مقاومة الديدان المعوية، ويفضل إضافة ملعقة من زيت الزيتون معه للحصول على نتائج جيدة.
* يعالج بعض مشاكل المسالك البولية، حيث يكون مفيد للذين يعانون من هذه المشكلة، وأيضاً له دور في علاج عارض تقطير البول.
* له دور في علاج بعض حالات التقيء، والتي تحدث نتيجة بعض الأمراض مثل مرض الملاريا، والتيفوئيد.
* يساعد ماء جوز الهند على إنقاص الوزن، حيث شربه يقوم بزيادة معدل التمثيل الغذائي، وبالتالي يقوم بتقليل وزن الجسم.
* الذين يعانون من حصوات الكلى، عليهم بالحفاظ على تناول ماء جوز الهند ليساعد على تفتيت الحصوات، كما أنه يفيد في خفض درجات الحرارة ومقاومة الطفح الجلدي.
فوائد زيت جوز الهند
– يغفل الكثير من الناس عن شراء زيت جوز الهند، والحقيقة أنه زيت مثالي لقلي الطعام، حيث يتميز بتوازن إنتاج الهرمونات.
– يساعد زيت جوز الهند على عملية التمثيل الغذائي لجسم الإنسان.
– زيت جوز الهند لا يسبب أكسدة عندما يتعرض لدرجة حرارة عالية، على عكس الزيوت الأخرى.
– يستخدم زيت جوز الهند في فصل الشتاء لترطيب مناطق الجلد الخشنة.
– للذين يتبعون برنامج غذائي مثالي لإنقاص الوزن، يمكنهم استبدال الزبد بـزيت جوز الهند.
– يمكن إضافة القليل من زيت جوز الهند على معجون فرشاة الأسنان للحصول على أسنان ناصعة البياض.
– بعض الناس يستخدمون زيت جوز الهند في صنع الحلويات كبديل للزيوت النباتية لكونه منخفض السعرات الحرارية.
– استعمال زيت جوز الهند كدهان للبشرة بعد الاستحمام لترطيبها.